泉卓真さんは、北海道の札幌市に本社のある株式会社いずみホールディングスの代表を務めている人物です。
株式会社いずみホールディングスは、生鮮食品の食品卸売業者をしている企業で、北海道だけでなく日本全国で、すでに10,000を超える飲食店やスーパーと契約している人気の食品卸売業者です。
生鮮食品を仕入れている生産者の数も600を超えており、日本最大級となっております。
また、産地直送の新鮮な生鮮食品を5時間程度で届けることができるスピードも話題となっており、食品卸売業者業界に衝撃を与えました。

泉卓真産のいずみホールディングスは、農業や漁業、酪農業に携わる方の生活を安定させることに成功しております。
流通経路を抜本から見直すことによって、無駄なコストを省き、従来よりも高値で仕入れることができるようになりました。
最近では、農業や酪農業の後継者問題などが多く取りざたされるようになってきておりますが、安定した収入を提供できるようなシステムを構築することによって、日本の生産者の未来を守ることにも成功しているのです。
また、飲食店にもこれまでよりもリーズナブルな価格で新鮮な生鮮食品を提供することができるようになりましたので、飲食店の経営を安定させるメリットもあります。
飲食店の経営者と生産者の両方の生活を安定させ、より豊かになるようなサービスを提供しているのです。

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